[ＮＯ２１３３]

こよみ餅　第１８回目は　くるみ餅

くるみをペーストにして北海道十勝手亡豆と練り込みました。新潟白玉粉の求肥で包み込み、仕上げに諏訪の氷餅をまぶしてしあげました。

くるみは栄養評価でも高騰点の食品。