[ＮＯ２１４４]

北海道蕎麦粉を薯蕷饅頭に加えた蕎麦饅頭

中餡は北海道十勝小豆のこし餡

年越し蕎麦饅頭として、試作してみました。

丑年に別れを告げるように、牛の焼印をおした饅頭は蕎麦粉を多く入れすぎて販売には至りませんが。

蕎麦の風味、味の香る、美味しい蕎麦饅頭を店頭に並べる予定です。