[ＮＯ２１４９]

冬至も近づき、柚子の和菓子のご注文がございます。

群馬の柚子の周りの皮を丁寧にとり、砂糖につけて自家製柚子ジャムにしたものを、北海道十勝手亡豆とにて、柚子餡にしました。

求肥は柚子餅

山芋の薯蕷饅頭は柚子饅頭にしました。

柚子は冬至の柚子湯でも使われるように、香りは気の流れを整え、エネルギーを体全体に巡らせる作用があります。

また胃液の分泌を促進し肝臓の働きを助ける効果があるようです。

どうぞ冬至22日はお休みをいただきますが、是非召し上がって下さい。

板橋のいっぴん、南瓜饅頭もご一緒に