［２２０３］

雛祭り求肥の和菓子　２種類

白餡包み、新引粉をまぶして　桃の花

杏白餡求肥包み　氷餅をまぶして、桃の形の西王母

西王母は古代中国の伝説の女神。西方にある山の女仙人を支配する女王。誕生日は３月３日。長寿の神様とも言われ桃を好み、特に３０００年に一度つく小さな桃は不老仙薬とされ仙桃と呼ばれました。武帝に与えたその仙桃は不老長寿と伝えられています桃は魔除けの力があり、仙人の杖やお札としても使用された様です。