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長野県佐久市の穂のぼの農園さん直送の生プルーンを使った和菓子の販売を始めました。

旬か短い、とてもデリケートな完熟した美味しい生プルーンは感動物ですが、贅沢ですがそれを和菓子に加工して

ゆっくり煮たり、長時間オーブン釜にて低温調理してみたり、試行錯誤して

今回は

くらしま早生を使った、羊羹　　　　　　　　　　北海道十勝手亡豆、岐阜糸寒天を使用

新潟白玉粉で求肥を練り、北海道十勝手亡豆でプルーンを包み、プルーン型に整えた、生プルーン

限定品ですので、お早めにご用命くださいませ。