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2022/09/19 18:43


先週からの茶道お稽古菓子

薯蕷饅頭 松茸 漉餡入りの薯蕷饅頭をバーナーで炙り煉切の紅葉を一葉

外郎 萩の花  北海道十勝手亡豆の白餡を緑色の外郎生地で包み、萩の葉の形に整えて、紅色に染めた新引粉を花の様に咲かせます。沢山散りばめたのはお茶の先生のリクエスト。

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