正月事始から先祖である歳神様がお帰りになる　松の内がすぎ

鏡餅をお下げするお客様が今日からいらっしゃいます。

毎年当店の鏡餅を綺麗に飾っていただきありがとうございます。

当店では、梅香亭でお買い上げの６号以上の鏡餅のつき直しを承っております。カビないシートに引かれたカビのついていない鏡餅を水につけて、餅を小さく切り蒸してから搗きなおして、のし餅に加工致します。

寒中の冷たい水の中を毎日替えて、少し柔らかくなるものの、切っていく事が大変な作業なので、加工代がかかりますが、大変喜んでいただく工程です。

大きな鏡餅は、この加工作業を考えて、餅の搗き加減も決めて創つていきます。