NO２６４１

のし餅は連日搗おておりますが。

鏡餅つきが本格的に始まりました。

１０升　１斗の鏡餅から

この瞬間は毎年、神様にお祈りしながら、杵搗き機の錘を更に加えて一搗きをはじめます。

この日を無事に迎えられ、餅つきができることに感謝しながら石臼の中の、黄金もちに、どうぞこの一搗きで綺麗な腰高丸に整います様にと願いながら搗きます。

大自然の恵みを、この手で型にできる幸せを込めて。それも鏡餅という神様を作るのですから。

私のモットーは
和菓子（我が師）は自然美

全国で、この一斗餅を腰高に丸く美しく搗き上げる方はどのくらいいらっしゃるのだろうかと。全国の餅搗き職人の皆様のお仕事の無事を祈りながら。　お客様のご多幸と、ご健勝をお祈りして。

３０日まで、約１ｔを搗き上げていきます。

●暮れのお餅のご注文〆切　ました。　　　

●年末年始の特注品、発送品は承ることができません。

●２７日〜３０日までお餅の注文販売となります。　最中、焼き菓子などのみで生菓子の販売はございません。

●３１日　辰年煉切、花びらもちのご注文〆切ました。　　　　３１日は煉切、花びらもち以外に、新年の和菓子を販売いたします。

●１月４日までは高齢者施設、初釜のご注文のみで休業させていただきます。

●新年店頭販売は５日〜の営業となります

●８日までは１０時〜１６時迄の営業となります。