秋のお茶会が続き

特注品をお創りしております

会社のマークをイメージした　オリジナル煉切

文化祭　茶道部様のお茶席和菓子

大学のイベントで　大学のシンボルマークを焼印した　かぼちゃ饅頭

今回このお饅頭について　大変嬉しい素敵なコメントを頂戴致しましたので

大変僭越ではございますが　

ご紹介させていただきます

『梅香亭さんの和菓子の奥深さ、焼印入れのすごさには改めて感動しました。                  

知人達も『これはすごい、美味しいかぼちゃまんじゅうに、さらに大学のロゴの焼印にこんなに細かく文字まで入っていて、こりゃーほんとうにすごいねえ、やはり相当腕のいい職人さんだね、梅香亭さんはやっぱりちがうわねぇ。手作りの和菓子は温かみがあって、やっぱりいいねぇ』と、みんないっていました。

ほんとうに難しいほうのロゴでしたのに、 しかも湾曲したおまんじゅう表面に、  ここまで細かい文字がくっきり入っていて、技術と苦労の傑作品です！

相当、ご苦労されたと思います。

ちなみに他のお饅頭を見つけました

プリンター式でも、おまんじゅうの表面ですとしっとりしていますので、文字が滲んでいますね、機械でも、そこまで解像度が出てないです。

改めまして、機械をもはるかに上回る梅香亭さんの腕のすごさに感心の限りです。

これからのAI時代、ますます、梅香亭さんの手作りのよさ技術は何物にも代えられない、たいせつな日本の文化と思います

日々の喧騒から、ふと人間味のぬくもりのある、わたくしたちの心を豊かにしてくれる手作り和菓子です。

たいへんおつかれさまでした。

また、来店、注文させていただきます』

４８年目の和菓子職人として　和菓子屋冥利に尽きる　お言葉をありがとうございました

これからも和菓子創りに精進させていただきます