本日十三夜お月見団子、名月団子、煉切月兎の販売をいたしました。十五夜時の梅香たより５８号をご覧になって、片目月は縁起が悪いと言う話から、ご購入に来られたお客様もいらっしゃいました。ありがとうござい...

ハロウィンの特注和菓子沢山のご用命ありがとうございます。ハロウィン当日３１日は、ご注文のみで店は休業させていただきます。週末もお茶会などのイベント注文もあり、ハロウィン和菓子のご注文承りは終了させ...

喜寿のお祝いに和菓子ケーキのご注文をいただきました。お聞きしたお好きな品を創ってみましたが、お気に召していただいたでしょうか。末永くお元気で、お仕事を続けられる事をお祈りしております。喜寿おめでと...

今週の茶道お稽古菓子は松茸北海道小豆の漉餡を国産山芋と新潟新発田米粉の生地で包んだ薯蕷饅頭　。蒸した後にバーナーで焼き目をつけ、煉切の紅葉を散らした秋の味覚の松茸。残念ながら、今年は長野からの松茸...

長野佐久の百笑農房様から直送のフルーツ鬼灯丁寧に育てていただいた、美味しいフルーツ鬼灯を北海道十勝手亡豆原料の白餡で包みました。新潟新発田市からの白玉粉を練り込んだ、ふっくら求肥でもっちりとした鬼...

１０月 暦餅　芋だけ餅芋だけ羊羹は鹿島産紅あずまですが、このお餅は新潟胎内市農家さん直送の紅はるか芋を蒸しました。羊羹と同じように蒸した後、僅かな砂糖を加えて芋を潰すように練っていきます。皮も塊もそ...

お待たせいたしました。芋だけ羊羹始めております。美味しい紅あずまの入荷が困難でしたが、なんとか茨城産の紅あずまが入りました。お芋と２割の砂糖だけ、皮も塊もそのままの芋だけ羊羹です。バーナーで焼いた...

店頭でのポスターにしている商品です。ご注文は１個からでも受付しておりますので、お早めにお願いいたします。

お化け南瓜の顔も、様々月末のハロウィンのご注文承ります。

ハロウィン以外のお菓子の問い合わせがあり、こちらで寒露の生菓子のご紹介をいたします。煉切　山茶花、紅葉狩り、菊華、紅葉、栗付き鹿子　栗拾い求肥　菊祭り金団　山芋の錦秋、南瓜、栗【  梅香亭...

南瓜金団をバーナーで炙って顔をつけてお化け南瓜に

ハロウィン和菓子　その２国産山芋、新潟米粉の生地に、北海道十勝小豆漉し餡を包んだ薯蕷饅頭お化け南瓜に仕上げております。煉切は南瓜にお化けをつけたハロウィン和菓子。店頭では常時こちらのみの販売ですが...

煉切　紅葉狩り　菊華　山茶花　紅葉求肥　姫椿　菊花　(文化祭ご注文品)外郎　武蔵野路   （茶道お稽古ご注文品）薯蕷饅頭　栗拾い　照山

ハロウィン和菓子　その２銅鑼焼きに南瓜餡も挟みました。板橋のいっぴんで使用の長野県佐久のホッコリサンサン黒皮栗南瓜の裏漉しに、ホワイトチョコレート、無塩バターを練り込んだなめらかな南瓜餡と、北海道...

お誕生日のお祝いに、和菓子ケーキのご注文をいただきました。毎度ありがとうございます。８歳おめでとうございます。