竜胆、お化け南瓜、菊花紅葉、秋桜、錦秋

先日、お誕生餅の特注品を、ご依頼下さったお客様より、大変うれしいお手紙をいただきました。素敵なスタジオでのお誕生日お祝いの会の、かわいい写真を添えてくださり、本当にありがとうございました。今までお...

店頭の和菓子にお化け南瓜の顔をつけて、ハロウィン和菓子にして販売しております。煉切は特注品となります。既にご注文をいただいております。お早めのご用命お待ちしております。

お待たせいたしました。芋だけ羊羹始めました。以前よりちょくそうで、お願いしていた新潟の農家さんはご高齢で新潟のお芋が使えなくなり、あちこちのお芋を厳選して少し販売が遅れまして、ご迷惑をおかけいたし...

秋の和菓子特集の梅香たより５１号です。１０月１１月の休業日のお知らせも。店頭でも配布しております

誠に勝手ながら、店頭での営業時間の変更をさせていただきます。◆朝１０〜夕方５時までとなります。 祝日、日曜日だけでなく平日も同じ時間帯となります。早朝の納品が連日ございまして、朝の開店を遅らせていた...

お彼岸中休まず営業いたしましたので、連休をいただきました。お客様からのオリジナル和菓子折詰をご用命をいただきました。ありがとうございました。

お待たせしておりました栗蒸し羊羹はじめております。材料はシンプルに愛媛県加工大栗、佐賀県小麦粉、北海道十勝小豆を使用した、もっちり大栗の美味しい栗蒸し羊羹です。今年も年内販売を予定しております。

９月最終末は池袋ふくろまつり神輿の連合渡御うは中止となりましたが、神社様の例大祭、３睦様は山車、神輿の渡御がありまして、鏡餅、お赤飯のご注文がございました。ふくろまつり東京よさこいは１０月８日、９...

２６日、秋彼岸明けお団子で御先祖様をお送りくださりました。台風続きのお彼岸でした。お中日は、おはぎが間に合わずお待たせしましてご迷惑をお掛けいたしました。土砂降りの中のごご来店のお客様ありがとうご...

本日２０日秋彼岸の入りです。御先祖様のご霊前にお供えしたり、近隣にお配りする風習は江戸時代から始まったとされております。梅香亭のおはぎは４種類　漉餡、潰しあん、黒胡麻、黄粉をご用意しております。

自家製瓶詰めシロップの５商品目は長野県穂のぼの農家さん直送の生プルーン３種類をシロップにしました。生プルーン和菓子はプルーン羊羹生プルーン餅の３種類販売しております。瓶詰め以外は冷蔵庫から冷たくし...

先週からの茶道お稽古菓子薯蕷饅頭　松茸　漉餡入りの薯蕷饅頭をバーナーで炙り煉切の紅葉を一葉外郎　萩の花 北海道十勝手亡豆の白餡を緑色の外郎生地で包み、萩の葉の形に整えて、紅色に染めた新引粉を花の様に...

梅香たより、記念の５０号は秋彼岸　昨年とほぼ同じ内容になっておりますが彼岸、おはぎ、ぼたもち、お盛り団子！お供え団子について書いてみました。毎号を楽しみにしてくださる方々のリクエストもありまして、...

本日、キッチンカー　ほおばるさんのご協力で、中目黒での梅香亭販売をいたします、天気が心配ですが、どうぞよろしくお願いいたします。