[ＮＯ２１３４]お客様からいただきました。鹿児島小蜜柑　世界で最小 のみかんとも言われております。手前のみかんは煉切り製です、わざわざ、珍しい蜜柑をお店まで、鉢ごとお持ちいただき、その場でもいでいただ...

[ＮＯ２１３３]こよみ餅　第１８回目は　くるみ餅くるみをペーストにして北海道十勝手亡豆と練り込みました。新潟白玉粉の求肥で包み込み、仕上げに諏訪の氷餅をまぶしてしあげました。くるみは栄養評価でも高騰...

[ＮＯ２１３２]オーブン焼き菓子は2種類でしたが、ご要望が多い杏と、板橋の逸品カボチャ饅頭の日持ちが良い御進物さんとしての南瓜、を2種類増やしました。梅香亭銘菓　奈良鶯宿種抜き梅入り　梅の香人気ＮＯ1 &...

[ＮＯ１２３１]公開が遅くなりましたが梅香たよりＮＯ３９は食物月の和菓子亥の子餅、粟餅、胡桃餅、百合根煉切り、七五三、２３日お赤飯の日について、少し書いてみました。霜月の新嘗祭は、今年収穫された穀物...

[ＮＯ２１３０]お誕生、おめでとうございます。赤ちゃんのお顔の、和菓子ケーキのご注文をいただきました。ご用命ありがとうございます。赤ちゃんのお顔如何だったでしようか？喜んでいただけたでしようか？お顔...

[ＮＯ２１２９]お誕生日おめでとうございます。毎年のご用命ありがとうございます。３３歳おめでとうございます。和菓子ケーキ•煉切り製 •材料　北海道手亡豆、北海道小豆、新潟白玉粉、砂糖、／着色料•土台...

[ＮＯ２１２８]２０１０年１２月８日スタートの梅香亭ホームページは、３回目のお店の新しい顔として改装中です。１１年前のホームページです。本日２０２１年１１月１８日１９５８年２月８日創業以来 ２１７６２...

自家製瓶詰めシロップの第三回は棗を似てシロップ漬けにした後、杏のシロップと一緒に煮立て甘さを調整いたしました。限定品ですので、どうぞお早めにご用命くださいませ。...2021年11月1５日に新たなブログに移...

 梅花、蜜柑、冬薔薇お客様からいただいた、美しく紅葉した葉の柿　木守菊まつり、紅葉狩り ....2021年11月1５日に新たなブログに移行しました。過去のブログはこちらです。（ 2019.10.3〜2021.11.14 ）http...

今年の亥の月、亥の日は１１月１１日お茶道のお稽古のご注文は、店頭の亥の子餅と、違って、更に深みのある色、黒胡麻でなく白胡麻で、というご依頼に、形も丸、細長、などなどご用命いただきました。 ....2...

『昭和33年創業』初代、「長沼光夫」（写真中央）は、東京の戦後復興の時代を生き抜いた中で、菓子を通して「夢」を届けたいという思いから、和菓子の老舗「梅花亭（中野新橋）」で修行を始めました。昭和三十三...